“مِنوهای کالری‌شمار” در رستوران‌های آمریکا اجباری می‌شوند

بر اساس قانونی در آمریکا هزاران رستوران، فروشگاه و سالن‌های سینما ملزم به ثبت اطلاعات تغذیه‌ای مربوط به اقلام فروشی در منوهای خود شده‌اند تا افراد را از ماهیت خوراکی‌هایی که می‌خورند آگاه کند.

قوانین برچسب‌های کالری از مقررات بحث برانگیز مورد تصویب در دوره ریاست جمهوریِ باراک اوباما بوده که در سال ۲۰۱۰ تحت قانون مراقبت بهداشتی به امضا رسید و اکنون ترامپ برای اجرای آن تحت فشار قرار گرفته اما اجرای آن را چندین بار به تعویق انداخته است.

سازمان غذا و داروی ایالات متحده سال گذشته اعلام کرد این مقررات که خوار و بار فروشی‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای را ملزم به ثبت میزان کالری‌ روی اقلام خوراکی می‌کند به اجرا درخواهد آورد.

بسیاری از رستوران‌های زنجیره‌ای بزرگ مانند مک دونالد و “تاکو بل” در حال حاضر در حال اجرای این قانون هستند اما هم اکنون لازم است دولت فدرال آن را به اجرا گذارد.

یکی از اعضای سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) در این ارتباط عنوان کرد: ثبت اطلاعات غذایی در منوها باعث کاهش چشمگیر چاقی که یکی از چالش‌های اصلی سلامت عمومی در آمریکاست خواهد شد به طوری که افراد در هر بار سفارش دادن بین ۳۰ تا ۵۰ کالری کمتر مصرف می‌کنند.

در حالیکه برخی گروه‌های حمایت کننده از سلامت عمومی و انجمن ملی رستوران‌ها این حرکت را تحسین کرده‌اند، برخی از سازمان‌های صنعتی آن را غیر انعطاف پذیر و ضد کسب و کار خوانده‌اند.

FDA اعلام کرده در اجرای قانون به گونه‌ای عمل خواهد کرد که منافع حداکثری مصرف کنندگان در نظر گرفته شده و اجرای آن برای رستوران‌ها و خرده فروشی‌ها راحت باشد.

به گزارش خبرگزاری فرانسه، بیش از یک سوم آمریکایی‌ها چاق هستند و در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی، انواع دیابت و برخی از سرطان‌ها قرار دارند.